Организм человека взрослого человека научился переваривать молоко благодаря генетической мутации – исследование

Сегодня организм примерно 90% взрослых людей способен переваривать молоко. Но так было не всего: несколько тысяч лет назад такой способностью обладал только каждый восьмой взрослый. Об этом рассказывают специалисты из Johannes Gutenberg University, которые исследовали останки солдат бронзового века, погибших в 1200 году до нашей эры.

Как сообщает Lenta.ru со ссылкой на The Daily Mail, переносимость лактозы, содержащейся в молоке, — это результат одного из видов генетических мутаций. Именно она привела к образованию в организме взрослого человека лактазы — особого фермента, расщепляющего лактозу. Исследования показали, что эта мутация быстро распространилась благодаря естественному отбору.

«Мы пришли к выводу, что за последние 3000 лет у людей, устойчивых к лактозе, было больше детей или, наоборот, у этих детей были лучшие шансы на выживание, чем у тех, у кого не было этой особенности», — рассказал профессор Даниэль Вегман из Фрибургского университета в Швейцарии.

По словам исследователей, ни один из оседлых фермеров тех времен не мог переваривать молоко, но такая способность помогла бы человечеству лучше выживать в период голода.

Хотя употребление молока в пищу считается обыденным во многих странах, в некоторых культурах это все еще запрещено. Более того, есть ряд народов, большинство представителей которых все еще не способны переваривать этот продукт.