Регулярно употребляющие красный острый перец реже умирают и болезней сердца

Люди, которые регулярно едят красный острый перец, обычно дольше живут и реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Это выяснили авторы нового исследования, представленного на виртуальной конференции Американской кардиологической ассоциации, сообщает пресс-релиз.

Как сообщает Medportal.ru, в красном перце содержится капсаицин, который, как считается, способен улучшать работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Известны и его защитные свойства против атеросклероза. Есть мнение, что у капсаицина есть противораковая активность. Однако достаточно ли выразительны эти эффекты, чтобы продлить жизнь человека, сегодня неизвестно. В то же время, существуют опасения, что это вещество в больших количествах может повышать риск развития рака желудка.

Чтобы проанализировать влияние красного перца на здоровье, авторы нового исследования изучили данные более 4700 исследований, посвященных этому вопросу и собравших данные о 570 000 человек.

Ученые обнаружили, что по сравнению с людьми, которые редко или никогда не едят красный острый перец, у тех, кто ест его регулярно:

• смертность от сердечно-соудистых болезней ниже на 26%;
• смертность от рака ниже на 23%;
• смертность от всех причин ниже на 25%.

«Конкретные механизмы, которые могут объяснить наши результаты, сейчас неизвестны. Поэтому невозможно достоверно сказать, что красный перец продлевает жизнь и снижает риск смерти. Требуется больше данные рандомизированных контролируемых исследований, чтобы подтвердить эти предварительные данные», - сказал Бо Зю, кардиолог из Кливлендской клиники, соавтор исследования.