Сколько кофе нужно пить для снижения риска хронических заболеваний печени?

Профилактика хронических болезней печени может предполагать не только здоровое питание и отказ от алкоголя, но и регулярное потребление кофе. С таким неожиданным открытием выступили ученые из Университета Саутгемптона (Великобритания).

Они проанализировали данные более 494 000 человек, которым на момент начала наблюдательного периода было от 40 до 69 лет. Из них 384 000 пили кофе, а 109 000 – нет.

Как сообщает Medportal.ru, спустя 11 лет наблюдений в этой когорте было зарегистрировано 3600 случаев хронических заболеваний печени, у 1800 участников диагностирована жировая болезнь печени, а 301 человек скончался от различных патологий этого органа.

После корректировки данных с учетом индекса массы тела и вредных привычек участников оказалось, что у людей, которые регулярно пьют кофе, риск развития хронических заболеваний печени на 20% меньше по сравнению с теми, кто его не потребляет. А вероятность смертности от этих патологий у кофеманов на 49% ниже.

Наибольшую пользу оказывают 3-4 чашки кофе в день. Наибольшую пользу, как оказалось, приносит натуральный молотый кофе, однако и кофе без кофеина и растворимые напитки также связаны с профилактическим эффектом, но уже в меньшей степени.