Кому можно есть шоколад с утра?

Если женщина в постменопаузе начинает день с кусочка молочного шоколада, это дает возможность ее организму эффективнее сжигать жир и снижать уровень глюкозы в крови. С таким неожиданным открытием выступили исследователи из Гарвардской медицинской школы и испанского Университета Мурсии.

В исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале The FASEB Journal, участвовали 19 женщин в постменопаузе. Часть из них на протяжении 14 дней съедала 100 граммов молочного шоколада в течение часа после пробуждения, часть — за час до сна, остальные не меняли свои привычки в питании.

Исследование показало, что шоколад в рационе не привел к прибавке в весе, но положительно сказался на контроле аппетита, составе микробиоты кишечника и других показателях.

Как сообщает Gazeta.ru, утренняя порция шоколада позволяла более эффективно сжигать жир (у женщин уменьшился обхват талии) и понижала уровень глюкозы в крови в течение дня. Вечерняя приводила к увеличению физической активности на следующий день в среднем на 6,9%, снижала аппетит и тягу к сладкому.

Потребляя шоколад, женщины ограничивали себя в других источниках калорий. Те, кто ел его утром, сократили потребление калорий на 16%, вечером — на 10%.