Какое питание снижает риск развития COVID-19 на 10%?

Питание может влиять на риск развития COVID-19. Об этом сообщается в новом исследовании специалистов из Медицинской школы при Гарвардском университете и Королевского колледжа Лондона, опубликованном в журнале Gut.

В исследование были включены данные 600 000 человек, которые заполняли дневники питания в феврале 2020 года. 19% из них заразились COVID-19.

Как оказалось, у людей, отдававших предпочтение качественным диетам (с большим количеством продуктов растительного происхождения, жирной рыбой, малым количеством обработанных пищевых продуктов и рафинированных углеводов), вероятность развития COVID-19 была примерно на 10% ниже, чем у людей с самым низким качеством диеты. Кроме того, при здоровом рационе риск развития тяжелой формы болезни был ниже на 40%.

Это первое продольное исследование диеты и COVID-19, которое показало, что здоровая диета может влиять на вероятность развития болезни. Связь между качеством питания и риском COVID-19 сохранялась после учета других факторов, влияющих на заражение и течения болезни.