Сыры: Какие стоит выбирать и на что нужно обращать внимание?

При покупке сыра лучше отдать предпочтение продукту, имеющему натуральный состав. С таким советом выступила диетолог Елена Соломатина в беседе «Вечерней Москвой».

По словам специалиста, лучше избегать сыров с повышенным содержанием соли. Кроме того, качественный сыр не должен содержать вредные добавки.

«Нужно брать продукт без заменителей молочного жира, без пальмового масла. В частности, в плавленые сыры специальные соли добавляют, от таких сыров лучше отказаться», — сказала она.

При покупке также рекомендуется обращать внимание на цену. По словам специалиста, хороший сыр не может стоить слишком дешево.

Соломатина также отметила, что в твердых сырах содержится больше полезных веществ.

«Чем тверже сыр, тем он более концентрированный: там больше белка и кальция. При этом в таких сырах, как правило, и соли больше. Но ее не должно быть слишком много», — сказала она.

Диетолог подчеркнула, что сыры из натуральных хозяйств могут быть более качественными, чем продукты из обычных магазинов. Однако при их покупке специалист порекомендовала смотреть на состав.