Вредно ли есть сало?

Сало далеко не так вредно, как принято считать. Даже людям с проблемами с сердечно-сосудистой системой не нужно полностью отказываться от употребления этого продукта. Такое мнение выразила диетолог Анастасия Егорова.

«Сало полезно, как и любой другой животный жир. Сало близко к растительным маслам по содержанию незаменимых жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой — эти кислоты называют витамином F. В сале большое содержание витаминов А, D, Е и каротина», — объяснила Егорова, сообщает РИА Новости.

Специалист напомнила, что все хорошо в меру, поэтому она посоветовала съедать небольшой кусочек сала не более 2 раз в неделю, тогда продукт благотворно повлияет на организм.

Специалист также отметила, что даже при проблемах с сердцем и сосудами, вовсе не нужно полностью отказываться от сала.

«Сало нужно употреблять с осторожностью тем людям, у кого есть лишний вес, потому как сало само по себе очень калорийно и его легко переесть. И тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами. Но даже в этом случае речь не о тотальном запрете, а о значительном сокращении количества», — сказала специалист.