Могут ли чай и кофе вызывать рак?

Могут ли чай и кофе вызывать рак? Новое исследование специалистов из Онкологической больницы Янтин (Китай) помогло лучше разобраться в этом вопросе.

Исследование показало, что связь между раком пищевода и употреблением вышеназванных напитков, похоже, действительно есть. Ее можно объяснить термическими повреждениями слизистой оболочки пищевода, которые и приводят к болезни.

Однако ученые также отметили, что в зависимости от компонентов, из которых состоит напиток, он может не только вызвать рак пищевода, но и предотвратить его появление.

Ученые рассмотрели большое количество исследований, которые были направлены на изучение связи между напитками и горячей едой с высокой температурой. В большинстве случаев температурный фактор оказывал негативное влияние на здоровье, в связи с чем ученые пришли к выводу, что употребление горячих напитков сопряжено с увеличением риска развития рака пищевода.