Чем могут быть опасны помидоры?

Томаты обладают полезными свойствами, но некоторым людям следует ограничить их количество в своем рационе,  предупредила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.

Диетолог подчеркнула, что недозрелые плоды могут содержать такое опасное вещество как соланин. 

«Помидоры полезны, но они относятся к семейству пасленовых и могут содержать соланин (растительный яд), поэтому важно есть только спелые плоды», — сказала Соломатина. 

Помидоры могут содержать также  другие вредные вещества. Диетолог отметила, что эту «темную» сторону продукта всегда должны учитывать люди с определенными заболеваниями, такими как язвенная болезнь, гастрит и панкреатит.

«Если в помидоре много твердых прожилок, особенно желтых, то ясно, что его кормили нитратами», — рассказала специалист.  

Она также предупредила, что нитраты в организме человека превращаются в опасные нитриты и могут нарушить клеточное дыхание, перевести гемоглобин в неактивную форму, неспособную переносить кислород. 

С осторожностью следует употреблять помидоры тем, кто страдает язвенной болезнью, гастритом, панкреатитом, мочекаменной болезнью. Средняя норма – три помидора в день, но все зависит также от состояния человека, добавила Соломатина.