Чем опасен дефицит белка в рационе?

Нутрициолог Евгения Новикова рассказала, почему важно употреблять достаточное количества белка и чем чревата его нехватка., пишет «МедикФорум».  

Как известно, белок — это главный строительный материал в нашем организме. В свою очередь сам белок состоит из аминокислот, которые принимают участие буквально во всех процессах в нашем организме, подчеркнула специалист. 

По ее словам, без белков не из чего образоваться ферментам, некоторые гормоны тоже синтезируются из белков. 

Красивые и здоровые волосы и ногти тоже напрямую зависят от того, сколько белка вы съедаете. Крепкие кости,  высокий ферритин и гемоглобин, сильный иммунитет — все это имеет прямую взаимосвязь с присутствием белковой пищи в рационе. 

Сколько нужно съедать в день? Для взрослых расчет такой: 1,5 г белка на каждый кг веса. Детям нужно больше, потому что растущий организм испытывает в белке особенную потребность. Причем, чем меньше ребенок, тем эта потребность выше. В возрасте от года до трех лет — 4,5 г белка на кг веса в сутки.

«Попробуйте в течение нескольких дней вести дневник питания и записывать все, что вы едите. Можете воспользоваться помощью специальных приложений-счетчиков КБЖУ, которые можно скачать в интернете. У большинства людей сегодня преобладает углеводный тип питания», - добавила нутрициолог.