Ученые обнаружили связь между недостаточным употреблением фруктов и овощей и хронической болезнью почек

Употребление разнообразных фруктов и овощей - это обычный совет, но многие американцы едят слишком мало этих питательных продуктов, согласно новому исследованию, результаты которого были опубликованы в журнале Journal of Renal Nutrition.

Это касается, в частности, взрослых пациентов с хронической болезнью почек (ХБП), которые реже едят фрукты и овощи, чем такие же люди без этого заболевания, сообщили исследователи из Медицинской школы Университета Вирджинии.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, около 37 миллионов взрослых в США страдают хронической болезнью почек. Это происходит, когда почки не в состоянии эффективно фильтровать отходы из крови человека. Это состояние может привести к повышению кровяного давления, сердечным заболеваниям и инсульту.

Для исследования ученые проанализировали данные о характере питания, полученные в ходе общенациональных обследований здоровья и питания, проведенных в период с 1988 по 2018 год.

Исследователи обнаружили, что в период с 1988 по 1994 год 52% у респондентов с хронической болезнью почек наблюдался низкий уровень потребление фруктов и овощей по сравнению с 48% людей без этого заболевания.

В период с 2003 по 2010 год 46% у респондентов с хронической болезнью почек наблюдался низкий уровень потребление фруктов и овощей по сравнению с 41% остальных.

А в период с 2011 по 2018 год 48% респондентов с хронической болезнью почек наблюдался низкий уровень потребление фруктов и овощей по сравнению с 46% остальных.