Как ежедневное употребление молока и йогурта может повлиять на организм?

Ежедневное употребление стакана молока и йогурта может помочь предотвратить развитие диабета 2-го типа, утверждается в новом исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Diabetes Research and Clinical Practice.

На основании новых результатов итальянские ученые также рекомендовали рыбу и яйца как хорошую замену для любителей мяса.

Результаты исследования появились на фоне роста антимолочной моды, сторонники которой предупреждают, что цельное молоко, масло и сыр содержат много калорий и насыщенных жиров и могут привести к целому ряду проблем со здоровьем.

Однако эксперты Университета Федерико II в Неаполе утверждают, что не все источники животного белка одинаковы по питательности.

Рекомендации должны быть обновлены с учетом этого, чтобы людям было легче выбирать лучшие продукты для снижения риска развития заболевания.

В  исследовании рассматривались 12 различных продуктов питания животного происхождения и их влияние на развитие диабета 2 типа.

В число продуктов входили:  красное мясо, белое мясо, переработанное мясо, рыба, молочные продукты в целом, молочные продукты с высоким содержанием жира, молочные продукты с низким содержанием жира, молоко, сыр, йогурт и яйца. 

У людей, съедавших 100 г красного мяса в день, риск развития заболевания оказался на 22%  выше, чем у тех, кто ел меньше.

Риск был на 30%  выше при потреблении 50 г/день переработанного мяса, что эквивалентно менее чем двум ломтикам бекона.

Между тем, у людей, потреблявших 50 г/день белого мяса, риск развития заболевания увеличивался всего на 4% по сравнению с теми, кто ел еще меньше.

У людей, потреблявших 200 г молока в день, что эквивалентно стакану, риск получить опасный диагноз оказался  на 10% ниже, чем у тех, кто потреблял меньше. 

Риск развития диабета также оказался на 6%  ниже у тех, кто ежедневно съедал 100 г йогурта.