Nature Microbiology: Привычка пить кофе может сильно влиять на состав микробиома кишечника

Крупная международная группа медицинских исследователей обнаружила, что люди, регулярно пьющие кофе, имеют гораздо больше одного типа кишечных бактерий, чем те, кто его не пьет.

В своем исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Nature Microbiology, группа ученых проанализировала образцы кала и крови большого количества пациентов, а также изучила аналогичные данные в крупных медицинских базах данных в поисках влияния употребления кофе на биом кишечника.

Предыдущие исследования показали, что потребление пищи и напитков влияет на биом кишечника - сообщество грибков, дрожжей и бактерий, обитающих в желудочно-кишечном тракте человека. Однако какие продукты способствуют формированию здорового биома, а какие наносят вред, до сих пор недостаточно хорошо изучено.

В новом исследовании команда ученых попыталась узнать больше о влиянии одного продукта питания, или, в данном случае, напитка, на биому кишечника. Они выбрали кофе по двум причинам: во-первых, потому что его употребляют очень многие люди, во-вторых, потому что его либо пьют каждый день, либо не пьют вообще.

Чтобы узнать о влиянии употребления кофе на микробиом кишечника, ученые начали с анализа медицинских данных примерно 22 800 человек, проживающих в Великобритании и США, и еще 54 200 человек из 211 когорт.

Это позволило сравнить данные образцов кала людей, которые сообщали, что пьют кофе, и тех, кто его не пьет, а также изучить различия в биоме кишечника между этими двумя группами.

Ученые обнаружили одно существенное различие между двумя группами - численность популяции бактерии под названием Lawsonibacter asaccharolyticus. У тех людей, которые регулярно пили кофе, уровень бактерий оказался в восемь раз выше, чем у тех, кто кофе не пил, и эта разница сохранялась у людей по всему миру.

Исследовательская группа признает, что не знает, какое влияние на человека может оказать более высокий уровень L. asaccharolyticus, но предполагает, что он, вероятно, связан с преимуществами для здоровья, которые приписываются употреблению кофе.