Как сделать «Оливье» полезным для здоровья?

Салат из множества ингредиентов долго хранить нельзя, поэтому не стоит готовить тазик оливье за сутки до праздничного ужина. Об этом РИА Новости заявила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Калошина.

По ее словам, чтобы приготовить полезный для здоровья «Оливье» нужно:

заменить колбасу, говядину или свинину отварной курицей или индейкой;

огурцы использовать свежие, а не маринованные;

горошек - не консервированный, а замороженный;

картофель заменить на авокадо;

заменить майонез на оригинальный соус собственного приготовления.