Исследование: Интервальное голодание может быть опасно для здоровья подростков

Недавнее исследование показало, что возраст играет важную роль в результатах прерывистого голодания. Исследователи из Технического университета Мюнхена (TUM), больницы LMU в Мюнхене и Университета Гельмгольца в Мюнхене обнаружили, что хроническое прерывистое голодание нарушает развитие бета-клеток, вырабатывающих инсулин, у молодых мышей. Результаты вызывают опасения относительно потенциальных рисков для людей, особенно подростков. Исследование опубликовано в журнале Cell Reports.

«Известно, что прерывистое голодание имеет ряд преимуществ, включая ускорение метаболизма, помощь в потере веса и лечении заболеваний сердца. Но до сих пор его потенциальные побочные эффекты не были хорошо изучены», — говорит Александр Бартельт, профессор кафедры Эльзы Кренер Фрезениус и заведующий кафедрой трансляционной диетологии в TUM.

В исследовании ученые продемонстрировали, что прерывистое голодание в подростковом возрасте может иметь долгосрочные негативные последствия для обмена веществ, сообщает Planet Today. Исследователи изучили три группы мышей: подростков, взрослых и старых животных. Мыши оставались без еды в течение одного дня и питались нормально в течение двух дней. Через 10 недель чувствительность к инсулину улучшилась как у взрослых, так и у старых мышей, что означает, что их метаболизм лучше реагировал на инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой. Это имеет ключевое значение для регулирования уровня сахара в крови и предотвращения таких состояний, как диабет 2 типа.

Однако у мышей-подростков наблюдалось тревожное снижение функции бета-клеток, инсулин-продуцирующих клеток поджелудочной железы. Недостаточная выработка инсулина связана с диабетом и нарушенным метаболизмом.

«Обычно считается, что прерывистое голодание приносит пользу бета-клеткам, поэтому мы были удивлены, обнаружив, что молодые мыши вырабатывают меньше инсулина после длительного голодания», — объясняет Леонардо Матта из Университета Гельмгольца в Мюнхене, один из ведущих авторов исследования.

Исследователи использовали новейшее секвенирование отдельных клеток, чтобы раскрыть причину нарушения работы бета-клеток. Изучая схему поджелудочной железы, команда обнаружила, что бета-клетки у молодых мышей не смогли созреть должным образом.

«В какой-то момент клетки у мышей-подростков перестали развиваться и вырабатывать меньше инсулина», — говорит Питер Вебер из Helmholtz Munich, также ведущий автор. Более старые мыши, чьи бета-клетки уже созрели до начала голодания, остались нетронутыми.

Команда сравнила результаты своих исследований на мышах с данными по человеческим тканям. Они обнаружили, что у пациентов с диабетом 1 типа, когда бета-клетки разрушаются аутоиммунным ответом, наблюдались схожие признаки нарушения созревания клеток. Это говорит о том, что результаты исследования на мышах могут быть актуальны и для людей.

«Наше исследование подтверждает, что прерывистое голодание полезно для взрослых, но может быть сопряжено с рисками для детей и подростков», — говорит Стефан Герциг, профессор Мюнхенского технического университета и директор Института диабета и рака при Мюнхенском университете имени Гельмгольца. «Следующий шаг — более глубокое изучение молекулярных механизмов, лежащих в основе этих наблюдений. Если мы лучше поймем, как способствовать развитию здоровых бета-клеток, это откроет новые возможности для лечения диабета путем восстановления выработки инсулина».