Aging Cell: Оптимальный «оконный» период питания 11-12 часов снижает риск преждевременной смерти

Крупное исследование показало,  что длительность ежедневного «окна приёма пищи» влияет на риск преждевременной смертности у взрослых.

Согласно исследованию, результаты которого  опубликованы в журнале Aging Cell, самая низкая смертность связана с промежутком времени между первым и последним приёмом пищи в день, равным 11-12 часам.

Если принимать пищу в течение менее 8 часов в день, риск смерти от всех причин при прочих равных повышается примерно на 34% по сравнению с референсной группой (11-12 часов).

В то же время «длительные окна» — то есть ≥ 15 часов — тоже связаны с повышенным риском (примерно 25%), хотя статистическая значимость для них меньше после корректировки на сопутствующие факторы.

Исследование охватило 33 052 взрослых человека в США, наблюдения длились в среднем около 8,1 года.

Были учтены разные дополнительные факторы: демография, образ жизни, состояние здоровья, качество питания, индекс массы тела, физическая активность, курение, алкоголь, сон и др.

Анализ выявил U-образную зависимость: слишком короткие (около8 ч) и слишком длинные (около15 ч) интервалы питания — плохой знак.

Особо уязвимы взрослые старше среднего возраста, мужчины и представители белой расы, в этих группах эффект был более выраженным.

Учёные подчёркивают, что эти результаты не означают, что интервальное голодание или ограничения во времени — плохи по умолчанию. Всё зависит от контекста: состояния здоровья, образа жизни, привычек, наличия хронических заболеваний и др.