Эксперты призывают к беспрецедентно жёстким мерам борьбы с потреблением ултра-переработанных продуктов

Учёные и эксперты в области общественного здравоохранения призывают к жёстким и беспрецедентным мерам против потребления ультра-переработанных продуктов (UPF), поскольку их вред для здоровья становится всё более очевидным.

Согласно последнему обзору, результаты которого опубликованы в журнале The Lancet, высокая доля таких продуктов в рационе связана с повышенным риском ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, метаболических нарушений и других хронических болезней.

Авторы предлагают несколько ключевых политик: введение предупреждающих маркировок «фронт-оф-пак» на упаковках UPF, ограничение их рекламы, особенно направленной на детей, запрет продажи в государственных учреждениях (школы, больницы), а также сокращение места для этих продуктов в супермаркетах. Эти меры, по мнению исследователей, необходимы, чтобы снизить воздействие UPF и защитить здоровье населения.

Кроме того, эксперты подчёркивают, что индустрия питания активно сопротивляется таким реформам: продвигаются слабые нормы переработки, используется лоббирование и маркетинговое давление. Поэтому они призывают правительства действовать смело, подобно тому, как раньше регулировали табачную индустрию.