British Journal of Nutrition: Всего горсть орехов в день может снижать риск гипертонии на 20%

Регулярное употребление орехов может быть связано со снижением риска гипертонии. К такому выводу пришли ученые, проанализировав данные более 143 тысяч человек. Результаты исследования опубликованы в British Journal of Nutrition.

Исследователи провели систематический обзор и метаанализ восьми проспективных исследований, в которых участвовали 143 380 человек в возрасте от 18 до 87 лет. У 20 665 участников была диагностирована гипертония.

Оказалось, что у людей, употреблявших больше всего орехов, риск развития гипертонии был примерно на 16% ниже, чем у тех, кто ел их меньше всего.

Еще более заметная связь обнаружилась при оценке количества орехов. Согласно линейному анализу, каждые дополнительные 28 граммов орехов в день были связаны с примерно 20%-ным снижением относительного риска гипертонии.

Однако зависимость, вероятно, не является линейной бесконечно. Анализ показал, что после примерно 25–30 граммов орехов в день защитный эффект начинает выравниваться. В отдельной модели употребление 30–35 граммов орехов ежедневно было связано примерно с 26%-ным снижением риска.

Авторы отмечают, что полученные результаты согласуются с предыдущими исследованиями, в которых употребление орехов связывали со снижением артериального давления и улучшением сердечно-сосудистого здоровья.

Потенциальный эффект ученые связывают с содержащимися в орехах ненасыщенными жирными кислотами, минералами, клетчаткой и другими биологически активными соединениями. Однако данный анализ оценивал именно статистическую связь, а не конкретные механизмы ее возникновения.

При этом исследователи предупреждают о нескольких ограничениях. В большинстве работ рацион участников оценивался только один раз, что не позволяет точно определить изменения питания на протяжении многих лет.

Кроме того, исследования не давали достаточной информации о конкретных видах орехов и, что особенно важно, были ли они солеными. Избыток соли сам по себе способен повышать артериальное давление.
Также среди включенных исследований не было работ из Африки и Индийского субконтинента, поэтому результаты нельзя автоматически распространять на все группы населения.

Несмотря на эти ограничения, авторы оценили вероятность причинной связи между употреблением орехов и снижением риска гипертонии как «вероятную» по критериям World Cancer Research Fund.