Сосиска и яйцо на завтрак помогают сохранить фигуру

Забудьте овсяные хлопья, тост и блины. Если вы пытаетесь сбросить вес, утверждают авторы нового исследования, начинайте день с белкового завтрака – яйца и нежирных куриных сосисок. Такой завтрак даст вам чувство насыщения, и вы не будете думать, чем бы перекусить до обеда.

На конференции Американского общества экспериментальной биологии и питания в Чикаго было представлено исследование, в ходе которого сравнивались обычные завтраки с различными количествами белка, в том числе – куриные сосиски и яйца, хлопья с молоком, и блины с сиропом, сообщает Newsmax Health.

Результаты показали, что белковая еда лучше контролирует аппетит и уровень глюкозы в организме в течение дня, по сравнению с небелковыми завтраками, по словам ведущего исследователя Мелинды Каралус.

Для проведения исследования, доктор Каралус попросила добровольцев оценить чувство голода до еды, затем выбрать один из шести завтраков, а затем оценивать его каждые 30 минут в течение четырех часов. Все шесть завтраков были одинаковы по содержанию калорий, жиров и клетчатки, но разнообразны по уровню белка. Завтраки включали: три различных завтрака с куриными сосисками и яйцом, содержащие 40, 23 и 9 граммов белка, хлопья и молоко, содержащие восемь граммов белка; и блин и сироп с тремя граммами белка.

Результаты показали, что высокобелковые завтраки дали участникам чувство насыщения в первой половине дня, поэтому во время обеда эти участники потребляли меньше калорий, чем участники, которые ели хлопья с молоком, блины с сиропом или не завтракали вообще.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter