Голубой сыр и горох защищают от рака и деменции

Вещества, содержащиеся в голубом сыре и горохе, омолаживают организм и защищают его от развития ряда болезней, связанных с возрастом, в числе которых рак, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Об этом сообщают израильские ученые из Weizmann Institute.

По их словам, в зеленом горошке, сое, кукурузе и голубом сыре содержится вещество под названием спермидин, которое «омолаживает» внутренние циркадные ритмы организма. Ученые выяснили, что снижение уровня полиаминов (присутствующих во всех живых клетках компонентов) вызывает замедление циркадных ритмов и старения. Полиамины играют важную роль в циркадной биологии, поскольку воздействуют на работу внутренних часов.

Спермидин препятствует снижению уровня полиаминов, тем самым препятствуя процессам старения. Правда, доказано все это было пока еще только на мышах.

Открытие ученых из Weizmann Institute продемонстрировало четкую связь между циркадными ритмами и метаболизмом, обеспечив новые возможности так называемых питательных интервенций, которые модулируют работу внутренних часов организма.

Напомним, что нарушения циркадных ритмов связаны с целым рядом возрастных болезней, включая опухоли, воспалительные процессы, а также деменцию.

Об этом сообщается в научном журнале Cell Metabolism.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter