Աղի մթերքների մեծ քանակը կարող է փոխել աղիքային միկրոբիոմի բաղադրությունը, ինչը, իր հերթին, հանգեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների և շաքարախտի զարգացման ռիսկի բարձրացմանը։

Ինչպես հայտնում է The Conversation-ը, Վաշինգտոնի համալսարանի բժշկական դպրոցի գաստրոէնտերոլոգ Քրիստոֆեր Դամանը մանրամասն խոսել է աղիների միկրոբիոմի վրա աղի մթերքների վնասակար ազդեցության մասին։ Վերջին տասնամյակների ընթացքում ամբողջ աշխարհում կտրուկ աճել է պահածոների, վերամշակված մթերքների և աղ պարունակող այլ մթերքների սպառումը:

Աղը հանգեցնում է արյան ճնշման բարձրացման, ինչը մեծացնում է ինսուլտի, ինֆարկտի և սրտի և արյան անոթների այլ պաթոլոգիաների հավանականությունը։ Բացի այդ, աղի ավելցուկը նվազեցնում է մանրաթելերի մշակման ընթացքում ստացված օգտակար աղիքային միկրոբների և կարևոր մետաբոլիտների ծավալը: Ինչն էլ ավելի է սրում օրգանիզմում բորբոքային պրոցեսները՝ վատթարացնելով տարբեր օրգանների ու համակարգերի աշխատանքը։

Հաճախ աղիների միկրոբիոմի փոփոխությունները միանգամից մի քանի կողմնակի պրոցեսներ են առաջացնում՝ հանգեցնելով լուրջ հիվանդությունների։ Մասնավորապես, զարգանում են նյութափոխանակության խանգարումներ, ինչպիսիք են շաքարախտը, գիրությունը, ճարպակալումը:

Վերջերս խոսեցինք այն մասին, թե ինչը կարող է մահացու դառնալ Ալցհեյմերի հիվանդության և նեյրոդեգեներատիվ այլ հիվանդությունների զարգացման համար։ Սա ճարպային կաթիլների կուտակումն է ուղեղի բջիջներում՝ առաջացնելով բորբոքում։