У курящих женщин бывает сильная тяга к жирному и сладкому, показало новое международеное исследование.

В эксперименте приняли участие 14 курящих женщин, страдающих от ожирения, 11 некурящих женщин с избыточным весом, 10 курящих женщин без проблем с весом и 12 таких же некурящих женщин. Ученые предлагали всем участницам попробовать несколько кусочков ванильного пудинга и определить, насколько он сладок и степень его жирности, а также дать оценку его вкусовым качествам по специальной шкале. Результаты исследования опубликованы на сайте журнала Obesity.

Оказалось, что большинству полных курящих женщин пудинг казался почти несладким и практически нежирным. Вместе с тем очень многим женщинам из этой группы пудинг показался невкусным.

«Можно утверждать, что обнаруженные нами особенности восприятия вкуса жира и сахара связаны с низкой степенью удовольствия, получаемого от еды. Такие изменения могут побуждать женщин съедать больше жирных и сладких блюд, чтобы все же получить «недополученные» положительные эмоции. В результате может развиваться ожирение», – отмечает один из соавторов этого исследования профессор Янина Пепино (Yanina Pepino).

Особому риску подвержены полные курящие дамы, у которых сильно нарушена способность восприятия жирности и сладости продуктов, что приводит к потреблению излишних калорий.