Содержат ли коричневые яйца больше питательных веществ, чем белые? На этот вопрос телезрителя на канале Fox News отвечает дипломированный американский диетолог Александра Касперо. Когда дело касается еды – макароны, мука, хлеб, все знают, что коричневый лучше белого, отмечает она.

Но яйца с белой и коричневой скорлупой по своей питательности ничем не отличаются, и это написано на коробке для яиц - около 70 калорий, 6 граммов белка, а также щедрая порция витамина В.

«Куры с белыми перьями сносят белые яйца, куры с коричневыми перьями сносят коричневые яйца, и это вполне закономерно», - говорит Касперо.

Скорее всего, у людей такое сложилось такое представление оттого, что коричневые яйца чуть дороже, чем белые. Но это лишь потому, что коричневые куры крупнее, и больше едят, и содержать их дороже. А платим за это мы.

Непосредственно на качество яиц влияет то, что фермеры дают своим курам, будь то коричневые или белые. Между тем, курам на органичном корме не дают ничего, что содержало бы антибиотики или пестициды, и, так как их не держат в клетках, они питаются также на свежем воздухе. В следующий раз, отправляясь в магазин за яйцами, не смотрите на цвет яиц, а постарайтесь выяснить – чем фермер кормил курицу, которая снесла яйца.