Многие продукты при нагревании теряют свои полезные свойства, а порой превращаются в яды. Такое мнение выразила врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с газетой «Вечерняя Москва».

В частности, витамин C в микроволновке просто разрушается до безвредных компонентов, а, например, нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген, предупредила специалист. Именно поэтому подогревать в микроволновке продукты, в которых содержатся такие масла, - плохая идея.

Также может быть опасно подогреть в микроволновке взятый из холодильника овощной салат. Дело в том, что растения могут содержать в себе нитраты, которые при нагреве превращаются в токсичный нитрозамин.

Не стоит также подогревать холодную диетическую газировку. Часто в нее добавляют сахарозаменитель аспартам, который после воздействия высокой температуры превращается в формальдегид, сравнимый по токсичности с мышьяком.