Средиземноморская диета полезна для здоровья головного мозга и снижает риск развития болезни Альцгеймера. При этом скорость снижения когнитивных функций при деменции, похоже, от диеты не зависит. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале Alzheimer’s Association.

В течение 10 лет ученые наблюдали за состоянием добровольцев, разделенных на две группы. В первой группе у людей была генетическая предрасположенность к болезни Альцгеймера.

На протяжении всего этого времени от участников требовалось ввести дневники питания и периодически сдавать тесты для проверки когнитивных способностей. Оценивались память, мышление, внимание, воображение и восприятие этих людей.

Как оказалось, если человек питался согласно Средиземноморской диете, у него дольше сохранялись когнитивные способности на приемлемом уровне. Это говорило о сниженном риске развития болезни Альцгеймера. Интересно, что этот вывод был актуален вне зависимости от генетической предрасположенности.

По мнению ученых, Средиземноморская диета производит положительный эффект за счет наличия в ней фруктов, овощей, цельных злаков, бобовых, рыбы и оливкового масла. Особенно эффективны для сохранения здоровья мозга рыба и оливковое масло. Если у человека была генетическая предрасположенность к болезни Альцгеймера, ее признаки проявлялись на 19% реже благодаря рыбе и маслу.

Другое исследование показало, что люди, чей рацион состоит, в основном, из переработанного мяса, картофеля, печенья и пирожных, чаще сталкиваются с деменцией, чем те, кто употребляет более разнообразную пищу. https://med.news.am/rus/news/25932/kakie-produktiy-vredniy-dlya-mozga.html