Из рациона маленьких детей рекомендуется исключить добавленный сахар, так как он повышает риск развития ожирения и хронических заболеваний. Такие рекомендации выпустила Американская экспертная комиссия по диетическим руководствам (Dietary Guidelines Advisory Committee). Впервые в этот документ вошли рекомендации и для детей грудного возраста. Его обзор этого опубликован CNN.

По словам специалистов, родители должны избегать добавленного сахара в рационе ребенка, потому что он достоверно связан с развитием ожирения у детей и последующими хроническими заболеваниями. Документ также подчеркивает, что добавленный сахар не требуется для развития детей.

Добавленным называют сахар, который добавляется в продукты во время их приготовления. То есть, речь идет не о тех сахарах, которые естественно содержатся в продуктах. Продукты с добавленным сахаром обычно бедны питательными веществами – в них много «пустых» калорий.

«Яблоки и апельсины содержат сахар, но они также дают клетчатку и питательные вещества. Сахар есть и в материнском молоке, но в нем также много компонентов, которые усиливают иммунитет и борются с инфекцией, и отличная комбинация жиров, белков, углеводов и витаминов, которые нужны ребенку», - сообщил CNN Стивен Абрамс, председатель комитета по питанию Американской академии педиатрии (American Academy of Pediatrics).

В качестве примера напитка, который не рекомендуется давать маленьким детям, Абрамс привел фруктовый сок. Он подчеркнул, что его питательная ценность отличается от ценности цельного фрукта, поэтому фрукты есть можно, а пить сок из них – не стоит.

По словам специалиста, в возрасте 1-3 лет ребенок должен выпивать не более 120 миллилитров этого напитка.

Экспертная комиссия выделила пять видов продуктов, с которыми дети получают около 70% добавленного сахара. Это подслащенные напитки, десерты и сладкие перекусы, конфеты, чай с сахаром и злаковые завтраки.

Для взрослых экспертная комиссия снизила верхний порог рекомендуемого употребления сахара. Ранее «разрешалось» получить за его счет 10% дневных калорий при энергетической ценности рациона в 2000 калорий. Сейчас этот показатель упал до 6% (120 калорий). Для сравнения, одна банка сахаросодержащей газировки содержит около 150 калорий.