Некоторые овощи могу содержать много нитратов и пестицидов, а соки из них могут быть вредны. Такое мнение выразила диетолог Елена Соломатина (Россия).

Как пишет «Вечерняя Москва», без вреда для здоровья, как утверждает диетолог, можно пить только один стакан свежевыжатого сока в день. Но предпочтение все равно желательно отдавать самим овощам и фруктам, а не выжимать из них сок.

По словам специалиста, соки могут привести к отравлению. Также свежевыжатые соки нельзя пить при диабете, инсулинорезистентности, лишнем весе и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кислые соки можно пить только через трубочку, так как в ином случае повредится эмаль. А сильно концентрированные соки специалист рекомендует разбавлять водой.

«Те овощи, которые ближе к земле (к примеру, свекла и сельдерей), содержат много нитратов. Чрезмерно увлекаться не стоит», — сказала специалист.