Диетолог Маргарита Евсеева в интервью изданию SOLENKA.INFO сообщила наиболее эффективный способ избавления от пищевой аллергии и пищевой непереносимости. Специалист напомнила, что пищевая аллергия проявляется практически мгновенно, а пищевая чувствительность чаще всего характеризуется отсроченной реакцией.  По словам специалиста, одним из наиболее эффективных способов лечения пищевой аллергии является исключение из рациона питания продукта-аллергена. Но, для этого нужно точно знать, что конкретно вызвало аллергическую реакцию. А на это может потребоваться время. Диетолог отметила, что самым оптимальным способом в борьбе с пищевой аллергией или пищевой чувствительностью является запуск процесса аутофагии, то есть перевод организма в состояние, при котором он избавляется от поврежденных белков. Данный механизм выживания нашего тела известен давно. Когда аутофагия не работает, все ненужные белки остаются в организме человека, что создает множество проблем. По словам Евсеевой,  эффективное действие аутофагии при пищевой аллергии подтверждено проведенными исследованиями. Также было доказано, что аутофагия способствует восстановлению, перестройке и укреплению иммунной системы. Для запуска и усиления процесса аутофагии диетолог рекомендует: ·         перейти на интервальное голодание; ·         регулярно употреблять зеленый чай; ·         добавить в рацион питания куркуму; ·         вести активный образ жизни и заниматься спортом.