Чрезмерное употребление мягкого белого хлеба может вызвать изжогу, рассказал Москве 24 врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев. Диетолог отметил, что большое количество белого хлеба или сладких булок повышает кислотность желудка, что может спровоцировать изжогу даже у здорового человека без рефлюксной болезни, поэтому он советует ими не злоупотреблять. «Если употреблять хлеб в небольших количествах и если его немножко подсушивать, то в этом случае рисков развития изжоги будет меньше. Мягкий белый хлеб гораздо больше повышает кислотность, нежели подсушенный», - объяснил врач-диетолог.  Кроме того, спровоцировать появление изжоги у здорового человека может чрезмерное употребление жирной и жареной пищи, отмечает Арзамасцев. «Если есть жирное жареное мясо, например свинину пережаренную, то даже у тех людей, у кого изжоги никогда не было в принципе, она может появиться именно из-за таких продуктов», – говорит эксперт. Если у человека имеется гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или повышенная кислотность желудка, у него может возникнуть изжога не только от белого хлеба и жирных продуктов. «Сюда пойдут цитрусовые, лук, чеснок и любая острая пища, а также алкоголь, кофе и шоколад. Если же нет проблем с кислотностью желудка и в принципе не имеется такого заболевания как рефлюкс, то есть заброс кислого содержимого в пищевод, то эти продукты вызывать изжогу не будут», – добавил он.