Диабет второго типа означает, что поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество инсулина или вырабатываемый инсулин не усваивается клетками. Это приводит к высокому уровню сахара в крови, поскольку инсулин отвечает за его регулирование. Однако существует альтернативный способ борьбы с высоким уровнем сахара в крови: с помощью диеты.  Несколько исследований показали, что красное вино содержит свойства, снижающие уровень сахара в крови. В исследовании, опубликованном в журнале Annals of Internal Medicine, эти преимущества распространялись и на белое вино. Чтобы проверить влияние вина на людей с диабетом, профессор Ирис Шай из Университета Бен-Гуриона набрала около 225 человек, у которых уже был повышен уровень сахара в крови, и они согласились придерживаться средиземноморской диеты в течение двух лет. Все участники исследования питались одинаково, но когда речь зашла о том, что пить, некоторые начали пить по одному бокалу красного вина в день, некоторые - по одному бокалу белого вина в день, а другие пили минеральную воду. К концу исследования ученые обнаружили, что бокал красного вина за ужином может улучшить сердечно-сосудистое здоровье людей с диабетом 2 типа. В частности, профессор Шай обнаружила, что по сравнению с людьми, которые пили за ужином минеральную воду, у любителей вина - как белого, так и красного - улучшился контроль уровня сахара в крови. По данным сайта Diabetes.co.uk, красное вино снижает уровень сахара в крови, «останавливая поглощение глюкозы кишечником». В последнее время многие исследователи заинтересовались влиянием красного вина на потерю веса и уровень глюкозы в крови. По результатам ряда исследований считается, что оно может быть полезным. Тем не менее, чрезмерное употребление вина может привести к проблемам (например, к накоплению жира в области печени).