Исследование, проведенное Высшей школой медицинских наук Университета Канадзавы, выявило значительную связь между более высоким потреблением зеленого чая и меньшим количеством поражений белого вещества головного мозга у пожилых людей без деменции.

Результаты исследования были опубликованы в журнале npj Science of Food.

Полученные данные свидетельствуют о том, что употребление трех и более стаканов зеленого чая в день может помочь защитить здоровье мозга, в то время как употребление кофе не показало существенного эффекта.

Зеленый чай и кофе известны своими нейропротекторными свойствами и являются самыми популярными напитками во всем мире после воды.

Целью настоящего исследования было оценить влияние потребления зеленого чая и кофе на объем поражения белого вещества, объем гиппокампа и общий объем головного мозга с использованием данных магнитно-резонансной томографии (МРТ).

Сбор данных проводился в период с 2016 по 2018 год, включая оценку рациона питания, магнитно-резонансную томографию и когнитивные исследования 8 766 участников в возрасте 65 лет и старше. Для измерения ежедневного потребления зеленого чая и кофе был использован опросник частоты употребления пищи.

МРТ-сканирование головного мозга позволило получить данные об объеме поражений белого вещества (WML), объеме гиппокампа (HV) и общем объеме мозга (TBV). Были применены усовершенствованные статистические модели для корректировки с учетом мешающих факторов, включая демографические данные, состояние здоровья, привычки образа жизни и генетические факторы риска развития болезни Альцгеймера.

У участников исследования, потреблявших 600 мл зеленого чая в день, объем поражений белого вещества оказался на 3% ниже, чем у тех, кто потреблял 200 мл или меньше, а у тех, кто потреблял 1500 мл в день, объем поражений белого вещества оказался на 6% ниже, чем у представителей контрольной группы.