Правильное питание имеет решающее значение для вашего общего самочувствия, ваших шансов прожить более долгую жизнь и избежать хронических заболеваний, пишет Surrey Live.

Растения содержат много питательных веществ, полезных химических веществ, называемых полифенолами, и клетчатки. Они также, вопреки мнению многих людей, содержат много белка. Но даже в мире растений некоторые из них более питательны, чем другие.

Многие из них, такие как шпинат, капуста кале или авокадо, давно известны как очень полезные. Но есть один овощ, который, согласно некоторым рейтингам, еще полезнее. И это, конечно, не какой-то малоизвестный суперпродукт, доступный только в дорогих специализированных магазинах. На самом деле «самый полезный в мире» овощ можно купить  в любом супермаркете.

По результатам исследований, проведенных Центрами по контролю и профилактике заболеваний США, кресс-салат признан овощем с наибольшим содержанием питательных веществ.

Правительственный орган США составил рейтинг продуктов из 100 возможных, и кресс-салат был единственным, кто достиг этого показателя.

Следующими в списке оказались китайская капуста (91,99 балла), мангольд (89,27), зелень свеклы (87,08) и шпинат (86,43).

Кресс-салат, листовой зеленый овощ, относится к тому же семейству, что и капуста кале, брюссельская и белокочанная капуста.

Несмотря на низкую калорийность, он содержит большое количество витамина К, витамина С, витамина А и кальция.

Он также богат антиоксидантами, которые могут снизить риск заболеваний в долгосрочной перспективе, особенно при заболеваниях сердца и костей.