Американские учёные выявили новый фактор, значительно усиливающий повреждение печени. Исследование, проведённое специалистами из Университета Луисвилля и опубликованное в журнале Toxicological Sciences, показало, что одновременное воздействие алкоголя и так называемых «вечных химикатов» может вызывать серьёзные нарушения в работе печени.

Речь идёт о PFOS (перфтороктансульфонате) — одном из наиболее распространённых представителей группы ПФАС, которые десятилетиями применяются в производстве антипригарной посуды, упаковки, водоотталкивающей одежды и других бытовых изделий. Эти вещества практически не разлагаются, накапливаются в организме и могут оставаться там годами.

В ходе экспериментов на животных учёные смоделировали одновременное воздействие алкоголя и PFOS. Результаты показали: в сочетании с алкоголем эти вещества значительно усиливают жировую инфильтрацию печени, нарушают метаболические процессы, активируют гены, связанные с окислительным стрессом и опухолевым ростом. Особенно тревожно, что до 60% накопившихся PFOS концентрируются именно в печени — органе, который наиболее страдает от действия алкоголя.

Исследователи полагают, что PFOS может быть недостающим звеном, объясняющим, почему у одних людей при равном уровне потребления алкоголя развивается тяжёлое поражение печени, а у других — нет.

Авторы подчёркивают необходимость дальнейших исследований, в том числе в области разработки препаратов, способных снижать комбинированный вред от алкоголя и PFAS. До появления таких решений они советуют минимизировать контакт с «вечными химикатами» — выбирать посуду из нержавеющей стали, использовать водные фильтры, избегать упаковки с антипригарным покрытием и отдавать предпочтение товарам с маркировкой PFAS-free.