Новое систематическое обозрение, опубликованное в журнале Nutrition and Health, объединяет результаты 17 исследований с общим числом участников свыше 61 332 человек. Оно выявило, что чрезмерное потребление сладких напитков (более 3500 мл в неделю) связано с повышенным риском выпадения волос — особенно у мужчин. Одновременно выявлена отрицательная связь между уровнем витамина D в организме и тяжестью алопеции: низкие показатели витамина D коррелировали с более выраженным выпадением волос . Также наблюдалась польза от приема железа, особенно у женщин — в одном из исследований применение железосодержащих препаратов ассоциировалось с улучшением роста волос.

Дополнительные факторы, поддерживающие здоровье волос, включают достаточное потребление белка, соевых продуктов и крестоцветных овощей (например, брокколи, капусты), хотя эффективность сои не была статистически значимой. В клинических испытаниях экстракты зеленого чая и персиммонового листа (лист хурмы) показали потенциал в снижении выпадения волос и утолщении стержня волоса. Одновременно было установлено, что избыток витамина A (ретинола) может усугублять автоиммунную форму алопеции — алопецию ареата.

Обзор подчёркивает важность питания для здоровья волос: включение достаточных уровней ключевых нутриентов (витамин D, железо, полноценный белок) и ограничение потребления сладких напитков, алкоголя и избытка витамина A способствуют профилактике и управлению алопецией. При этом авторы отмечают: несмотря на убедительные данные, необходимы дальнейшие исследования для подтверждения и уточнения причинно-следственных связей.