Новое крупное исследование, результаты которого опубликованы в журнале Nutrients, показало, что употребление чая может быть связано с сильными и более плотными костями у пожилых женщин, тогда как очень большое количество кофе может быть неблагоприятным для здоровья костей. Эти выводы стали результатом анализа данных почти 10 000 женщин в возрасте 65 лет и старше, за которыми наблюдали в течение десяти лет в рамках исследования Study of Osteoporotic Fractures.

Исследователи измеряли минеральную плотность костей (BMD) в тазобедренной области и области шейки бедра — двух критически важных зонах, которые особенно подвержены поражению при остеопорозе — и одновременно отслеживали, сколько чая или кофе участницы пьют ежедневно.

В результате учёные обнаружили, что женщины, которые регулярно употребляли чай, имели немного более высокую плотность костной ткани в области таза, чем те, кто не пил чай. Хотя это различие оказалось умеренным по величине, оно было статистически значимым, что означает, что оно вряд ли случайно, и такие небольшие повышения плотности могут в долгосрочной перспективе снижать риск переломов у больших групп людей.

Что касается кофе, общий вывод был более сложным: умеренное употребление — около двух-трёх чашек в день — не сопровождалось ухудшением состояния костей. Однако потребление более пяти чашек в день связывалось с пониженной плотностью костей, что может указывать на потенциальный вред при чрезмерном употреблении.

Учёные также отметили, что влияние кофе оказалось более заметным у женщин с высоким уровнем потребления алкоголя в течение жизни, тогда как чай, возможно, особенно выгоден для женщин с ожирением. По словам авторов, полезный эффект чая может быть связан с содержанием катехинов и других соединений, которые, по данным лабораторных исследований, могут способствовать формированию костной ткани и замедлять её разрушение.

Авторы исследования подчёркивают, что результаты не предполагают необходимости резко менять привычки: умеренное потребление чая и кофе остаётся безопасным, но ежедневная чашка чая может стать простой дополнительной мерой для поддержки здоровья костей в пожилом возрасте, наряду с классическими рекомендациями по кальцию и витамину D.