Новое исследование учёных из центра Northwestern Medicine показывает, что время приёма пищи в отношении сна может быть ключом к улучшению сердечно-сосудистого и метаболического здоровья, даже без изменения калорийности питания.

Результаты исследования опубликованы в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.

В отличие от обычных диет, учёные сфокусировались не столько на том, что люди едят, сколько когда они едят по отношению к своему естественному циркадному ритму — биологическим часам организма, которые регулируют сон и бодрствование.

В исследовании приняли участие 39 взрослых людей среднего и пожилого возраста с избыточным весом или ожирением и повышенным риском сердечно-метаболических заболеваний. Участников разделили на две группы: одна придерживалась обычного режима питания, а другая — увеличивала ночное голодание примерно на 2 часа, прекращая приём пищи не позднее чем за 3 часа до сна и снижая освещённость в комнате в это время.

Через 7,5 недель у тех, кто синхронизировал время еды со сном, наблюдались значимые улучшения в сердечных и метаболических показателях по сравнению с контрольной группой. Ночью у них более естественно падало артериальное давление и замедлялся сердечный ритм — именно такие изменения считаются признаками здоровой сердечно-сосудистой системы. Днём их уровень сахара в крови был более стабильным: поджелудочная железа эффективнее реагировала на глюкозу, что указывает на более плотную регуляцию инсулина и сахара крови.

Авторы отмечают, что не только количество пищи, но и её временное соотношение со сном имеет значение для здоровья. Идея заключается в том, что наш организм лучше справляется с метаболическими процессами, когда периоды питания и голодания согласованы с естественными биологическими часами, а не идут вразрез с ними.

Показательно, что почти 90 % участников смогли придерживаться нового режима, что делает этот подход перспективным доступным, нехирургическим способом улучшить здоровье сердца и метаболизм, особенно для людей среднего и пожилого возраста.