5 февраля 1928 года ученым впервые удалось синтезировать витамин D – один из важнейших витаминов, необходимых для жизнедеятельности организма и обеспечивающих профилактику рахита. Благодарить за это замечательное открытие нужно немецкого химика Адольфа Виндауса, который за свое открытие был даже удостоен Нобелевской премии.

Редакция NEWS.am Medicine напоминает, что витамин D — группа биологически активных веществ, растворимых в жирах и активируемых при ультрафиолетовом излучении (в организме человека этот процесс осуществляется в коже).

Суточная потребность людей в этом витамине – около 10-25 мкг. При дефиците же витамина рост клеток замедляется, процесс костеобразования может замедлиться, что может привести к рахиту; есть также мнение, что недостаток витамина D – серьезный фактор риска развития раковых заболеваний.

Жирные сорта сыров, яичные желтки, сливочное масло и икра – наиболее известные натуральные источники витамина D; также этот витамин синтезируется под кожей под воздействием солнечных лучей. Тем не менее, дефицит этого витамина в течение многих лет оставался очень актуальной проблемой во всем мире, и до изобретения искусственного витамина D очень многие дети страдали рахитом.

Ситуация изменилась, лишь когда Адольф Виндаус обнаружил эргостерол – провитамин D, превращавшийся под действием ультрафиолетовых лучей в эргокальциферол, а химическая структура витамина и его провитамина была расшифрована позже – в 1931-1937 годах.