Вопрос обязательного обогащения муки фолиевой кислотой внесен на рассмотрение Национального собрания Армении, и пока решение данного вопроса оставлено, например, генералам Манвелу и Сейрану, Мгеру из Тохмаха, Шши Мело, Ново и Шмайсу, есть необходимость проинформировать их, что же такое фолиевая кислота.

Фолиевая кислота – это витамин В9, который продается в аптеках, и, в основном, назначается беременным женщинам до 12-ой недели гестации. В этот период фолиевая кислота положительно влияет на развитие плода, она необходима для формирования кровеносной и иммунной системы ребенка.

Но, как любой препарат, фолиевая кислота также имеет свои побочные эффекты, и в их ряду – нарушение деятельности кишечной системы, кожные заболевания, бронхоспазм, эритема и высокая температура. Все сказанное – давно доказанные побочные эффекты фолиевой кислоты. Но есть также другие побочные эффекты, которые еще находятся на стадии изучения, и о которых сегодня сигнализируют специализированные институты развитых стран.

Отметим, что положительное влияние фолиевой кислоты на развитие плода было открыто в 1931 году американкой Люси Уиллс. За прошедшие 84 года фолиевая кислота получила широкое применение в медицине. Десятилетия назад некоторые страны, например США и Канада, приняли решение добавлять ее в муку в качестве пищевой добавки.

В Советском Союзе мука не обогащалась, а по утвержденным нормам беременным женщинам полагалось употреблять 600 мкг, кормящим — 500 мкг, а всем остальным — 400 мкг фолиевого эквивалента в сутки. В последнее время активизировались обсуждения по поводу пользы и вреда фолиевой кислоты, и в спор вступили авторитетные институты.

Группа канадских исследователей опубликовала в журнале PLOS ONE статью, согласно которой, при наличии опухоли груди прием фолиевой кислоты способствует росту и развитию этой опухоли. Авторы исследования утверждают, что сама по себе фолиевая кислота не может вызвать рак, и здоровым людям она полезна, но, в то же время, если у человека уже есть какая-либо опухоль, фолиевая кислота может способствовать ее росту. Отметим, что Канада и США с 1998 года обязательным образом обогащают муку фолиевой кислотой. «Это очень важный вопрос, так как больные раком молочной железы и пережившие операцию по удалению злокачественной опухоли в Северной Америке подвергаются воздействию высоких доз фолиевой кислоты из-за обогащения пищи и широко распространенного использования витаминных добавок после постановки диагноза», - пишут авторы исследования.

Неопределенность в вопросе необходимого количества фолиевой кислоты и повышенные риски, скорее всего, привели к тому, что ВОЗ за последние годы пересмотрела суточные нормы фолиевой кислоты. Согласно новой таблице, беременным необходимо 300мкг в день, кормящим матерям – 260, детям в возрасте 0-12 месяцев – 50мкг, 1-3 лет – 70мкг, 4-6лет – 100мкг, 60-10 лет – 150мкг, старше 11 лет – 200мкг. То есть, в два раза меньше, чем нормы принятые в СССР, и действующие до сих пор в России.

Теперь вернемся к предложению Министерства здравоохранения Армении об обязательной фортификации муки фолиевой кислотой. Следует напомнить, что организм человека любое вещество получает вместе с пищей, и здесь следует обратить внимание на особенности национальной кухни. В США и Канаде большая часть населения питается фастфудом или полуфабрикатами, то есть люди практически не использует в пищу свежие овощи, зелень и т.д. В Армении, слава Богу, такой проблемы пока нет. Основная часть населения питается дома, свежеприготовленной пищей, с содержанием большого количества овощей и зелени, которые, как известно, являются основным источником фолатов для организма. Отсюда напрашивается вывод – особенности нашей национальной кухни дают нам возможность получать фолаты из их естественных источников.

Возникает вопрос: почему Министерство здравоохранения Армении, оставив серьезные проблемы, которые есть в сфере, занимается лоббингом фортификации муки?

Если население Армении столь нуждается в витамине В9, то, во-первых, необходимо обнародовать результаты нового исследования на эту тему. То есть, если есть рост болезней, вызванных недостатком фолиевой кислоты, и есть соответствующая статистика, то Минздрав обязан ее обнародовать. Но новых статистических данных по этому вопросу у Минздрава нет. А если даже будет такая статистика, то, прежде чем заражать муку химикатами, Минздрав должен организовать учет групп риска и больных, и, например, начать пропаганду здорового рациона, поменять форму учета беременных, поручить семейным врачам раз в неделю посещать своих подопечных и собирать сведения об их здоровье, и, в конце концов, попытаться создать механизмы для снижения цен на продукты питания – природные источники фолатов, и вести работу с производителями. Но Минздрав выбрал другой вариант, в результате которого непонятно, народ отравится и приобретет новые болезни от принятой непроизвольно химии, или улучшит свое здоровье? Минздрав до сих пор внятно не озвучил, почему конкретно нужна данная программа? Если это для беременных, то, в конце концов, можно принять решение и производить специальный хлеб для беременных женщин, производится же, например, диетический хлеб.

Почему же есть такое желание обогащать основную часть муки в Армении? Напрашивается близкий к армянской реальности ответ -  может, родственник какого-то чиновника намерен поставить новый бизнес и завозить в Армению премиксы? И под удар ставится здоровье целого народа…

Вопрос обогащения муки будет обсуждаться в Национальном собрании, и всем депутатам, в том числе генералам Манвелу и Сейрану, Мгеру из Тохмаха, Шши Мело, Ново и Шмайсу мы желаем напомнить, что вокруг данного вопроса мировые ученые все еще спорят. Получилось так, что Вам решать, обогащать муку или нет. Перед тем как нажимать на кнопку, вспомните, что хлеб из этой муки будут есть Ваши дети, внуки, родственники и друзья, и Вы сами. Поскольку воздействие фолиевой кислоты все еще является предметом споров, не следует всем народом, включая и Вас, становиться подопытными.

Минздраву советуем обнародовать серьезные обоснования своих действий, и попытаться объяснить, кто и почему сконцентрировался на вопросе фортификации муки химикатами, и какое конкретно лицо будет нести ответственность при возможных негативных последствиях?