Повышение уровня агрессии у людей, у которых возникает чувство голода, является довольно распространенным феноменом. Ученые из Texas A&M Health Science Center School of Public Health в США установили, что данный феномен объясняется эволюционным механизмом, который помогает людям выживать.

«Самое интересное заключается в том, что сопровождающая чувство голода агрессия - это механизм выживания, - говорит автор исследования диетолог Бренда Бустилло. - Количество поступаемой в мозг глюкозы сокращается со временем, которое проходит между приемами пищи. А этот показатель важен, поскольку при слишком низком уровне сахара наш мозг выпускает гормоны стресса. Когда мозг человека оказывается на голодном пайке, то выполнение самых простых задач и даже общение с людьми затрудняется».

Сахар является главным топливом для мозга, так как он способствует повышению концентрации и мыслительных способностей. Существует определенная связь между недостатком глюкозы и снижением уровня самоконтроля, которое проявляется приступами агрессии.

«Когда мы не способны получать пищу, то испытываем физиологическую реакцию, создающую ощущение фрустрации, - продолжает доктор Бустилло. - Нашему мозгу просто недостает глюкозы, поэтому ему сложнее контролировать гнев. Острые приступы голода способствуют выделению гормонов стресса, а они увеличивают раздражительность. Однако это состояние легко предотвратить, если разделить прием пищи не на три, а на 4-5 частей в течение дня, уменьшив количество порций».