Уникальный молочный коктейль может помочь похудеть

Уникальный молочный коктейль, содержащий клетчатку, может «отключить» желание есть вредную пищу и помочь похудеть.

Неудержимая тяга к мучным и жирным продуктам (шоколад, пицца и так далее) возникает в мозге человека, однако ученые утверждают, что эту тягу можно регулировать с помощью экстракта, созданного на основе производимой бактериями в кишечнике молекулы.

Исследователи из Имперского колледжа Лондона и Университета Глазго в рамках исследовании попросили 20 добровольцев употреблять молочные коктейли, которые содержали либо вещество под названием эстер инулин-пропионат, либо разновидность волокон с названием инулин. Предыдущие исследования показали, что бактерии в кишечнике содействуют выделению компонента под названием пропионат, когда они переваривают волокна инулин, и это посылает мозгу сигнал о снижении аппетита.

Как оказалось, эстер инулин-пропионат вызывает производство значительно большего количества пропионата в кишечнике, чем инулин сам по себе. После употребления молочных коктейлей  участники исследования проходили через МРТ-сканирование, когда им демонстрировали картинки различных низкокалорийных и высококалорийных продуктов. Ученые установили, что при употреблении молочных коктейлей с эстером инулин-пропионатом у добровольцев отмечалась меньшая активность в областях мозга, связанных с поощрением, когда они смотрели на высококалорийные продукты.

Таким образом, по словам ученых, молочные коктейли с содержанием эстера инулин-пропионата могут снизить аппетит человека, его желание есть сладкое и жирное, что поможет ему легче избавиться от лишнего веса.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter