Помогут ли гранат и красное вино при малокровии?

Анемия, или, как говорят в народе, малокровие, во многом связана с неправильным питанием. И чаще всего ее развитию способствует недостаточное поступление в организм железа. Этот элемент входит в состав гемоглобина, переносящего кислород. И поэтому без «железных» продуктов малокровие неизбежно, пишут «Аргументы и факты». 

Правда ли, что гранаты, красное вино и яблоки так богаты этим элементом, или это миф? 

 «Действительно, среди людей есть мнение, что красное вино, гранатовый сок, да и другие продукты красного цвета (клюква, помидоры и т. д.) способствуют кроветворению, — говорит доктор медицинских наук, известный специалист по питанию Виктор Конышев. — Это представление базируется на сходстве цвета крови и этих продуктов. Но что в реальности? Для хорошего кроветворения нужны три пищевых фактора — это железо, фолиевая кислота и витамин В12. Недостаток любого из них может приводить к анемии. Но вот проблема, содержание железа и фолиевой кислоты в красном вине и растительных продуктах такого цвета не выше, чем в продуктах другого цвета. А витамин В12 в них вообще отсутствует. 

Другой очень важный момент касается именно железа. Из любых растительных продуктов оно усваивается существенно хуже, чем из животных. Поэтому для получения с пищей достаточного количества железа нужно в первую очередь употреблять мясо и печень. В них его больше всего, и оно хорошо усваивается».

Если подойти с точки зрения химика-аналитика, то в гранате весом около 150 г можно обнаружить 0,2-0,3 мг железа. Проведя несложные расчеты, можно прийти к выводу, что дневная норма железа содержится в 40-70 таких плодах. Сможете ли вы их съесть? И хватит ли у вас денег на столь дорогое лечение? 

Но сами по себе гранаты очень полезны. Правда, не железом, и даже не витаминами, которых в них не очень много, а антиоксидантами. 

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter