При каких проблемах со здоровьем полезны средиземноморская и кетогенная диеты?

Низкоуглеводная диета обычно рекомендуется людям, страдающим диабетом 2 типа или подверженным риску развития этого заболевания. Однако нет единого мнения о том, насколько низким должно быть потребление углеводов и какие углеводные продукты следует включать в рацион, а также мало исследований, которые могли бы помочь людям принять обоснованное решение.

В новом исследовании, проведенном учеными из Стэнфордского медицинского университета, сравнивались две популярные низкоуглеводные диеты - кетогенная и средиземноморская - по их влиянию на уровень глюкозы в крови, кардиометаболические факторы риска, потерю веса и питание, а также по тому, насколько легко люди могут их придерживаться.

Кетогенная диета - это ультранизкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров, предполагающая резкое сокращение потребления углеводов. Средиземноморская диета - это низкоуглеводная, умеренно высокожировая диета, в которой особое внимание уделяется овощам, бобовым, фруктам, цельному зерну, оливковому маслу и рыбе.

Обе диеты получили высокие оценки за контроль уровня глюкозы в крови и помощь в потере веса, но кетогенная диета содержала меньше питательных веществ, особенно клетчатки, и участникам исследования было сложнее следовать ей в долгосрочной перспективе, согласно результатам, опубликованным в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

«Основная проблема при диабете - неспособность управлять уровнем глюкозы в крови, а самое большое влияние на уровень глюкозы в крови оказывает диета», - отметил автор исследования, доктор медицины Кристофер Гарднер.

Американцы получают примерно половину дневных калорий из углеводов, причем около 80% этих калорий поступает из добавленных сахаров и рафинированных зерен: газировки, конфет, бубликов, выпечки и пиццы.

Для лечения или профилактики диабета Американская диабетическая ассоциация рекомендует средиземноморскую диету и другие низкоуглеводные диеты, при условии, что они сводят к минимуму добавленные сахара и рафинированные злаки и включают некрахмалистые овощи.

Ультранизкоуглеводная кетогенная диета соответствует этим критериям. Однако резкий рост ее популярности в последние годы вызывает беспокойство у диетологов.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter