Одни и те же диеты по-разному действуют на людей

Диета, которая подходит одному человеку, может не сработать для другого. Израильские диетологи выяснили, почему так происходит. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell.

Согласно исследованию, люди усваивают пищу по-разному - в зависимости от состава их кишечной микрофлоры. Продукты, которые не влияют на уровень сахара в крови одного человека, в крови другого - могут привести к резкому увеличению содержания глюкозы. Зная это, диетологи значительно продвинутся вперед в разработке правильного рациона питания для каждого.

Исследователи из Института Вейцмана провели эксперимент, в котором приняли участие 800 человек с разным весом. Испытуемым предложили одинаковую еду, чтобы проследить, как организм каждого из них реагирует на одни и те же продукты. Они также в специальном мобильном приложении должны были отмечать пищу, которую едят в повседневной жизни.

Примечательно, что у одной женщины, борющейся с лишним весом всю свою жизнь, резко повысился уровень сахара в крови из-за помидоров, которые она ела регулярно. Это удивительно, поскольку помидоры, как правило, относятся к продуктам, которые практически не влияют на содержание глюкозы в крови.

Проведенный эксперимент доказывает, что одни и те же продукты не могут быть одинаково полезны.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter