Խոզի սալի մեջ պարունակվող ճարպաթթուները հակաօքսիդանտներ են եւ կարող են կանխարգելիչ հակաքաղցկեղային ազդեցություն ունենալ: Նման կարծիք է հայտնել իմունոլոգ, գենետիկ եւ սննդաբան Լյուդմիլա Գոնչարովան (Ուկրաինա):
«Քանի որ սալը կառուցվածքային նյութ է մեր երիտասարդացման համար անհրաժեշտ ճարպերի համար, կարելի է ասել, որ մեր երիտասարդությունն ուղղակիորեն կախված է հագեցած ճարպաթթուներից, այսինքն՝ սալից», - ասել է մասնագետը ՌԻԱ Նովոստի-ի հետ հարցազրույցում:
Նրա խոսքով՝ չնայած սալի բարձր կալորիականությանը, դրանում պարունակվող ճարպը չի ավելանում քաշին, այլ օգտագործվում է հորմոնների կողմից:
Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում