Nutrients բժշկագիտական հանդեսում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ գլյուտենի երկարաժամկետ կրճատումը՝ որպես «առողջ ընտրություն», կարող է իրականում խաթարել աղիքային միկրոբիոմի հավասարակշռությունը՝ նվազեցնելով օգտակար մանրէները և բարձրացնելով էթանոլի մակարդակը, որոնք կապված են բորբոքման և նյութափոխանակության ռիսկերի հետ։
Հետազոտությանը մասնակցել են Ֆրանսիայում բնակվող 40 առողջ չափահասներ, որոնք սովորաբար օրական սպառում էին մոտ 160 գ. հաց և մակարոնեղեն (մոտ 14-15 գ. գլյուտեն):
Մասնակիցներին երկու 8-շաբաթյա ժամանակահատվածում ցածր գլյուտենային սննդակարգ են պահպանել։ Կղանքի վերլուծությունը կատարվել է սննդակարգյից առաջ, 8-րդ և 16-րդ շաբաթներից հետո։
Հիմնական արդյունքները՝
Միկրոֆլորայի α-բազմազանության նվազում՝ հատկապես 16 շաբաթից հետո, ինչը վկայում է օգտակար մանրէների բազմազանության նվազման մասին։
β-դիվերսիֆիկացիայի փոփոխություններ. ցածր գլյուտենային սննդակարգից հետո մանրէային համայնքները զգալիորեն տարբերվում էին սկզբնականից։
Փոխվեց նաև աղիքների նյութափոխանակության ակտիվությունը. նվազեց ածխաջրերը քայքայելու ունակությունը, փոխվեց մի շարք միկրոտարրերի (գլուտամատ, ցինկ, երկաթ և այլն) նյութափոխանակությունը։
Մասնակիցները, որոնք անցել են բրնձով և եգիպտացորենով ավելի հարուստ սննդակարգի, ավելի մեծ փոփոխություններ են ցուցաբերել։
Գլյուտենի մշտական նվազումը կարող է հանգեցնել դիսբիոզի՝ միկրոֆլորայի աստիճանական վատթարացման և մետաբոլիտների կուտակման, որոնք կարող են բորբոքում առաջացնել և մեծացնել նյութափոխանակության ռիսկերը, եզրակացրել են գիտնականները։
Հեղինակներն ընդգծում են հետագա երկարաժամկետ հետազոտությունների անհրաժեշտությունը՝ նման սննդակարգերի ազդեցությունը անձեռնմխելիության, նյութափոխանակության և ընդհանուր առողջության վրա հասկանալու համար։
Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում