Богатый белками завтрак может помочь не только похудеть, но и держать диабет 2 типа под контролем. Об этом сообщают ученые из Tel Aviv University (Израиль). Правда, подойдет для этого не любой белок.

Исследование с участием почти пятидесяти человек с диабетом и лишним весом показало, что  сывороточный протеин, который содержится в молоке, йогурте и сыре, помогает дольше сохранять чувство сытости, чем белок, содержащийся в яичном или рыбном белке. Участников исследования ученые разделили на три группы и в течение двух лет кормили двумя типами завтрака – один был с большим количеством сывороточного протеина, другой был богат другими видами белков. Те, кто завтракал молочными продуктами, потеряли больше лишнего веса, дольше чувствовали себя сытыми в течение дня и имели более низкий уровень сахара в крови по сравнению с другими участниками исследования. 

Таким образом, израильские ученые полагают, что «правильный» белок (сыр, йогурт, молочные продукты), употребляемый человеком на завтрак, может сыграть решающую роль в процессе избавления лишнего веса, а также в контроле сахарного диабета.

Об этом исследовании ученые рассказали во время ежегодной встречи Endocrine Society в Бостоне.