Молочные продукты с высоким содержанием жира намного полезнее обезжиренных, даже для людей, желающих похудеть. Более того, жирные молочные продукты помогают эффективнее контролировать диабет. Об этом сообщают ученые из Tufts University и Harvard University.

По словам ученых, люди, которые потребляют жирные молочные продукты, как правило, весят меньше, чем те, кто пьет обезжиренное молоко. Кроме того, люди, пьющие цельное молоко, имеют меньше шансов на развитие диабета.

Ученые исследовали анализ крови 3333 взрослых людей и установили, что любители молочных продуктов с высоким содержанием жира отличались более крепким здоровьем: в частности, они имели на 46% более низкий риск развития диабета по сравнению с людьми, предпочитавшими обезжиренные продукты.

По словам ученых, в жирных молочных продуктах присутствует как минимум три компонента, ответственных за снижение заболеваемости диабетом. Также уменьшению риска заболеть диабетом способствуют жирные кислоты в составе таких продуктов.

Что касается влияния молочных продуктов на вероятность развития ожирения, для изучения этой связи ученые сравнили состояние здоровья 18 438 женщин, у 8238 из которых через 11 лет появились признаки ожирения. Ученые установили, что женщины, которые потребляли молочные продукты с наиболее высоким содержанием жира, имели меньше шансов поправиться. При этом была замечена такая корреляция: чем больше молочных продуктов с высоким содержанием жира употребляли женщины, тем меньше они поправлялись.