Употребление всего двух кусочков бекона в день повышает риск развития рака желудка, предупреждают ученые из World Cancer Research Fund (WCRF).

Как уже известно, употребление алкоголя, переработанного мяса, а также наличие лишнего веса прямо связаны с риском рака желудка. Однако в каких количествах нужно употреблять эти продукты, чтобы они навредили организму? Ученые из WCRF обнаружили повышенный риск рака желудка у людей, употребляющих более трех порций алкоголя в день. Два кусочка бекона или 50 граммов переработанного мяса в день также связаны с раком желудка.

Опасны, кстати, и прочие продукты питания, для удлинения срока хранения которых применялась соль (включая маринованные овощи, соленую или сушеную рыбу, а также мясо, которое подверглось копчению, солению или консервированию с помощью разного рода консервантов). А вот употребление цитрусовых помогает снизить риск развития рака, отметили ученые.

Ученые напоминают, что только в Великобритании более 7 000 человек в год сталкиваются с опухолями желудка, что приводит к 5 000 смертей ежегодно. 80% пациентов узнают о своем диагнозе уже тогда, когда рак успевает начать распространяться по организму.

Онкологи считают хорошим показателем, если пациент с раком желудка бывает жив через два года после установки диагноза. Интересно, что мужчины в два раза чаще сталкиваются с этими опухолями, чем женщины.