Пить алкоголь на пустой желудок – почти то же самое, как вводить его внутривенно, утверждают специалисты. Когда желудок пуст, алкоголь усваивается организмом в два раза быстрее и может привести к сильному опьянению.

Документальный фильм телекомпании BBC «Правда об алкоголе» показал, что именно происходит со спиртными напитками в организме человека, если они поступают туда без пищи. Герой программы доктор Джавид Абделмонейм выпил бокал вина после плотного приема пищи, а затем он дал такой же бокал своей подруге Натали, но уже на пустой желудок.

Через 20 минут Натали и доктор Абделмонейм воспользовались анализатором дыхания, чтобы измерить уровень алкоголя в организме. У Натали он в два раза превышал аналогичные показатели врача, что показало, насколько быстро ее организм поглотил алкоголь.

токсикологии шведского Университета здравоохранения Уэйн Джонс утверждает, что скорость абсорбцииалкоголя на пустой желудок вполне соответствует аналогичному показателю при внутривенном введении горячительных напитков.

Перед приемом пищи доктор Абделмонейм проглотил крошечную камеру в таблетке, чтобы зрители могли увидеть, что происходит в его желудке. Затем врач съел жареную курицу, картофель и овощи. На экране было очень хорошо видно, как переваривается брокколи.

Эти съемки также показали, что когда желудок наполнен пищей, процесс попадания алкоголя в кишечник, где он и абсорбируется, значительно замедляется. Это и позволяет удерживать низкий уровень алкоголя в организме достаточно долго. Но если употреблять алкоголь на пустой желудок, никаких препятствий на пути спиртного к кишечнику не возникнет, и человека опьянеет значительно быстрее.