Ученые из Новой Зеландии обнаружили в растениях горькое вещество, которое может помочь людям избавиться от лишнего веса. Это вещество вызывает ощущение сытости, и человек может есть значительно меньше и легко худеть.

Ученые из Новозеландского института растительных и пищевых исследований проверили более 900 растительных экстрактов и обнаружили чрезвычайно горькие и не содержащие калорий ингредиенты, которые заставляют кишечник выпускать особенно большие количества гормонов CCK, GLP-1 и PYY, контролирующих чувство сытости.

Диетические таблетки на основе этого вещества могут появиться в продаже уже через три года. Ученые пока не сообщают, какое именно растение содержит это вещество, но известно, что у таблетки, полученной из него, будет горький привкус.

Ученые давно уже заметили, что горькая на вкус пища вызывает выработку гормонов сытости. Есть мнение, что это древний механизм выживания, созданный для того, чтобы человек не употреблял ядовитые растения.

В клинических испытаниях новой диетической таблетки приняли участие 19 здоровых мужчин, которые принимали либо саму добавку, либо плацебо перед завтраком по системе шведский стол, через два часа после которого следовали закуски. Получавшие таблетку добровольцы не чувствовали себя более сытыми после завтрака, однако они ели гораздо меньше. Анализ показал, что эти люди употребляли, в среднем, на 220 калорий меньше, что составляет эквивалент плитки шоколада или полулитра пива.

Двое из добровольцев почувствовали тошноту после приема таблеток, но результаты исследования все равно считаются многообещающими, и скоро эффективность добавок проверят на большей группе добровольцев.